Delicias de brócoli

Estas delicias de brócoli son una guarnición perfecta para acompañar cualquier plato. ¡No dudes en probarlas!

Marisa Riquelme

Delicias de brócoli

¡La guarnición perfecta!

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 45 minutos min

Tiempo total 55 minutos min

Raciones: 32 unidades

Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Vegetariano

Cocina: Española

Calorías: 35

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

• 475 g. brócoli
• 150 g. garbanzos cocidos
• 1 huevo
• 100 g. harina de almendra
• 50 g. queso grana padano
• 5 g. ajo
• ½ lima su zumo
• perejil al gusto
• orégano al gusto
• pimienta al gusto
• sal una pizca

Method

 

1. Trituramos el brócoli en un procesador potente (yo usé un robot de cocina, podéis usar cualquier procesador de alimentos que triture bien).
2. Lo apartamos a un cuenco para triturar lo demás.
3. Añadimos todo lo demás al robot o procesador y trituramos.
4. Luego metemos todo y trituramos/mezclamos todo junto muy bien.
5. Con dos cucharas vamos haciendo la forma de croqueta y colocando en la bandeja del horno con papel vegetal.
6. Horneamos durante 40-45 minutos a 200 ° C. Hasta que se doren un poquito por fuera.
7. Las he servido con un salsa de tomate especiada.

Notas

¡Que aproveche bonic@s!

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