Estas delicias de brócoli son una guarnición perfecta para acompañar cualquier plato. ¡No dudes en probarlas!
Servings: 32 unidades
Calories: 35kcal
Ingredientes
- 475 g. brócoli
- 150 g. garbanzos cocidos
- 1 huevo
- 100 g. harina de almendra
- 50 g. queso grana padano
- 5 g. ajo
- ½ lima su zumo
- perejil al gusto
- orégano al gusto
- pimienta al gusto
- sal una pizca
Elaboración paso a paso
- Trituramos el brócoli en un procesador potente (yo usé un robot de cocina, podéis usar cualquier procesador de alimentos que triture bien).
- Lo apartamos a un cuenco para triturar lo demás.
- Añadimos todo lo demás al robot o procesador y trituramos.
- Luego metemos todo y trituramos/mezclamos todo junto muy bien.
- Con dos cucharas vamos haciendo la forma de croqueta y colocando en la bandeja del horno con papel vegetal.
- Horneamos durante 40-45 minutos a 200 ° C. Hasta que se doren un poquito por fuera.
- Las he servido con un salsa de tomate especiada.
Notas
¡Que aproveche bonic@s!
Nutrition
Calorías: 35kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 2g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 6mg | Sodio: 45mg | Potasio: 57mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 112IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg
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