Sin duda estas galletas veganas de mantequilla de anacardos son el desayuno perfecto para mojar en un rico vaso de leche con cacao puro sin remordimientos.
Servings: 12 galletas
Calories: 97kcal
Ingredientes
- 90 g. dátil
- 100 g. harina de garbanzo
- 90 g. crema de anacardo o del fruto seco que quieras
- 40 g. bebida vegetal
- 20 ml. limón zumo
- 2 g esencia de vainilla
- 1 g. bicarbonato
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 200 °C.
- Mezclamos los ingredientes secos.
- Trituramos la mitad de dátiles con la bebida vegetal y la otra mitad los partimos en trocitos pequeñitos.
- Mezclamos bien todos los ingredientes incluidos los trocitos de dátil.
- Ponemos en la rejilla del horno papel vegetal, damos forma a las galletas y las vamos colocando en el papel sobre la rejilla.
- Cuando las tengamos listas, las metemos al horno, bajamos la temperatura a 180° C y horneamos durante 17 minutos.
Notas
¡Que aproveche bonic@s!Nutrition
Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 13g | Proteina: 3g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 31mg | Potasio: 172mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 18IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg
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Podéis decorar con chocolate fundido o con lo que queráis. El resultado es sencillamente brutal.
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