Name: Pasta con verduras, queso y pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 g. pasta; 1 berenjena (asada); 1 cebolla (roja, asada); 10 g queso (1 loncha); 20 g. salsa pesto

Hoy te traigo un rico plato de pasta con verduras, queso y pesto que quita el sentido sin duda. ¡Verás qué delicia!

Pasta con verduras, queso y pesto

¡Nutritivo y delicioso!

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Vegetariano

Cocina: Italiana

Keyword: Pasta con verduras, queso y pesto

Dificultad: Fácil

congelación: No

Servings: 1 ración

Calories: 276kcal

Author: Marisa Riquelme

Ingredientes

50 g. pasta
1 berenjena asada
1 cebolla roja, asada
10 g queso 1 loncha
20 g. salsa pesto

Elaboración paso a paso

Para hacer este rico plato utilicé verduras asadas que suelo hacer el fin de semana. No hago batchcooking como tal pero a veces adelanto algunas elaboraciones.
En este caso, la pasta la cociné para dos días con otro plato y guardé la pasta sola en un tupper de cristal con un chorrito de AOVE.
Luego simplemente emplatamos, añadimos la berenjena asada troceada y el queso.
Calentamos en el micro hasta que el queso se funda y añadimos la salsa pesto por encima.

Nutrition

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