Servings: 1 ración
Calories: 276kcal
Ingredientes
- 50 g. pasta
- 1 berenjena asada
- 1 cebolla roja, asada
- 10 g queso 1 loncha
- 20 g. salsa pesto
Elaboración paso a paso
- Para hacer este rico plato utilicé verduras asadas que suelo hacer el fin de semana. No hago batchcooking como tal pero a veces adelanto algunas elaboraciones.
- En este caso, la pasta la cociné para dos días con otro plato y guardé la pasta sola en un tupper de cristal con un chorrito de AOVE.
- Luego simplemente emplatamos, añadimos la berenjena asada troceada y el queso.
- Calentamos en el micro hasta que el queso se funda y añadimos la salsa pesto por encima.
Nutrition
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 9g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 9mg | Sodio: 626mg | Potasio: 1375mg | Fibra: 17g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 790IU | Vitamina C: 22mg | Calcio: 135mg | Hierro: 2mg
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