Pimientos rellenos con pollo

Este rico plato de pimientos rellenos con pollo es muy versátil, podemos rellenarlo de lo que más os guste. En este caso puse pollo y verduras.

Marisa Riquelme

Pimientos rellenos con pollo

Sencillo y delicioso

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Raciones: 2 raciones

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Calorías: 192

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

• 2 pimiento rojo
• 150 g. pechuga de pollo picada
• 150 g. tomate
• 50 g. cebolla
• 50 g. pimiento verde
• 30 g. queso al gusto
• pimienta
• tomillo
• orégano

Method

 

1. Cortamos el pimiento rojo por la mitad y reservamos.
2. Picamos finamente el pimiento verde, la cebolla y el tomate y mezclamos junto con las especias y la picada de pollo.
3. Rellenamos los pimientos con la mezcla de verduras y pollo, ponemos queso tierno en lonchas encima y metemos en el horno a 180ºC unos 30 minutos.
4. Al salir añadimos orégano por encima y, ¡a disfrutar bonic@s!

Notas

¡Que aproveche bonic@s!

Para veganizar esta receta podéis poner en lugar del pollo soja texturizada por ejemplo.

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