Pollo rebozado con patatas

Podemos prescindir de ingredientes insanos y exceso de frituras y comer sabroso. Si no lo crees, mira este pollo rebozado con patatas.

Marisa Riquelme

Pollo rebozado con patatas

Sano y sabroso

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Raciones: 2 raciones

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Calorías: 450

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

• 400 g. pechuga de pollo solomillos
• 1 huevo
• 40 g. copos de trigo sarraceno, espelta, avena, etc.
• pimienta
• cúrcuma
• sal
• especias para barbacoa
• 5 ml. aceite de oliva virgen extra
• 400 g. patata

Method

 

1. Cortamos los solomillos en trocitos más pequeños de forma que de cada uno salgan 4 o 5 trozos. Y los pondremos en un bol con un huevo batido.
2. Mientras cortamos las patatas en sticks, las aderezamos con especias y AOVE y las extendemos sobre la bandeja de horno con papel vegetal.
3. Mientras en un plato mezclamos los copos con las especias y vamos pasando los trozos de pollo por la mezcla y colocando en la bandeja junto a las patatas.
4. Metemos todo al horno en una bandeja y horneamos durante 15 minutos a 180°C.
5. Pasados 15 minutos sacaremos el pollo y dejaremos las patatas en el horno y pondremos la función ventilador, dejamos durante 10 minutos más aproximadamente, hasta que estén doradas. ¡Y listo!

Notas

He acompañado este plato con esta salsa de ketchup saludable.

¡Que aproveche bonic@s!

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