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Sartén de aprovechamiento
Marisa Riquelme

Sartén de aprovechamiento

¡Aquí no se tira nada!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 2 raciones
Plato: Plato principal
Cocina: Aprovechamiento, Exprés
Calorías: 477
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 150 g. calabacín
  • 150 g. berenjena
  • 150 g. tomate cherry
  • 2 huevo
  • 100 g. queso de cabra
  • 100 g. queso emmental rallado
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda cúrcuma
  • ½ cdta pimienta
  • 1 cdta albahaca seca

Method
 

  1. Salteamos las verduras al gusto, a mí en estos platos me gustan más bien "duritas".
  2. Cuando estén a medio cocinar añadiremos las especias y mezclaremos bien.
  3. A continuación ponemos el queso de cabra, queso emmental rallado, los huevos y tapamos.
  4. Cocinaremos a fuego medio-bajo durante 6-8 minutos, dependiendo de cómo quieras el huevo. Es muy importante que esté tapado para que el huevo se cocine.

Notas

¡Que aproveche bonic@s!